Trop de blé mauvais pour vous

? Blé est listé dans la catégorie de pain et féculents sur le guide alimentaire de l'USDA pyramide . Si vous vous demandez si le blé est mauvais pour vous , la réponse est , ça dépend. Blé contient des fibres et autres nutriments qui sont bénéfiques pour la santé et le bien-être . Cependant , pour certaines personnes, les bienfaits pour la santé ne font aucun bien parce que les ingrédients trouvés dans le blé provoque la destruction dans leur corps . Le gluten est une protéine présente dans le blé qui est mauvais pour certaines personnes , mais pas tous. Severe intolérance au gluten est également appelée maladie coeliaque.
Histoire

blé qui provenaient initialement d' Asie du sud-ouest . Blé étendu aux autres régions du monde comme la Chine . Egyptiens étaient l'une des premières civilisations pour ajouter le blé à la bière . Blé a été introduit en Amérique par Christophe Colomb au 15e siècle . Les gens ont commencé à cultiver du blé dans plusieurs régions des États-Unis pendant les années coloniales . Blé a commencé à prospérer au 19ème siècle et les Russes a plus de nouveaux types et variétés comme la dinde de blé rouge .

Sensibilités de blé ont été aussi longtemps que le blé . Intolérances gluten étaient plus fréquentes chez les personnes de décent européenne . Civilisations qui ont mangé du blé pour des milliers d'années ne semblent pas avoir autant d'un problème avec le blé que certains peuples du Caucase . La théorie est que les personnes à peau plus légers en général ont plus de mal à digérer le blé parce que leurs ancêtres ne consomment pas assez de blé .

Types

blé se trouve dans les aliments transformés, les produits de boulangerie , le pain, les pâtes, les céréales , gâteaux, sandwichs et de nombreux autres aliments . Cependant, il existe plusieurs types de blé . Les trois principaux types de blé sont le blé tendre rouge d'hiver , blé dur rouge d'hiver et le blé de force roux de printemps . Autres variétés pas si communs sont le blé blanc , dinde de blé et de blé dur rouge .

Si vous n'avez pas une intolérance au blé , vous pouvez bénéficier de blé comme source d'énergie rapide . Cependant , choisir judicieusement , les meilleures sources sont le blé entier utilisé pour faire des sandwichs et des pâtes . Si vous êtes sensible à blé , éviter tous les types de celui-ci .

Avantages

grains entiers sont bons pour les gens qui n'ont pas une allergie au blé . Le blé fournit plusieurs éléments nutritifs , tels que fibres et vitamines B . Les vitamines B sont bénéfiques pour la santé du système nerveux et des fibres améliore la digestion . Des chercheurs de l'Hôpital Brigham and Women mené une étude qui a révélé comment les grains entiers réduisent la pression artérielle .

Effets

trop de blé pour une personne souffrant d'une allergie au blé peut causer maux d'estomac , des ballonnements, des gaz et de la douleur . Une intolérance au gluten peut également provoquer une personne à avoir une mauvaise digestion et de l'inflammation . Les formes graves d'une allergie au blé peuvent également provoquer une personne à développer de l'urticaire ou de l'incapacité à absorber les nutriments des autres aliments . Cela arrive parce que le gluten peut laisser une substance collante qui recouvre le tube digestif , le blocage de la majorité des éléments nutritifs , mais ces effets ne sont pas les mêmes dans chaque personne . Si vous suspectez une intolérance au gluten , demandez à votre médecin de vous tester pour elle. Les effets de trop de blé dépendent de l'individu .

Considérations

Si vous avez des antécédents familiaux de l'intolérance au gluten ou si vous affichez un des symptômes d'une réaction allergique pour le blé , envisager de voir un médecin . Une autre option est de tenir un journal alimentaire pour enregistrer la façon dont votre corps réagit après avoir consommé de blé . Si vous remarquez des symptômes réguliers de l'allergie au blé ou intolérance au gluten , essayez de supprimer le blé de votre alimentation pour voir si vos symptômes disparaissent .