Quelle est la différence entre les gras trans et En gras saturés

? Graisse est une source importante d'énergie et aide le corps à absorber les vitamines . Il est important pour la croissance , le développement et nous maintenir en bonne santé . Mais il ya de bonnes graisses et de graisses que vous devriez éviter . Les gras saturés et trans sont les deux types de graisses malsaines qui peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque . Bien qu'ils se ressemblent à cet égard , il ya d'autres différences majeures entre eux. Acides gras saturés ( graisses saturées )

gras saturés se retrouvent dans les aliments comme le beurre , les œufs, la graisse végétale solide , le saindoux, le lait entier , les viandes rouges , chocolat , graisse végétale solide , huile de palme et de palmiste , et l'huile de noix de coco. Les gras saturés se trouvent naturellement dans les aliments et se produisent naturellement dans notre corps .
Acides gras trans (gras trans )

Les acides gras trans sont hydrogénées ou des huiles partiellement hydrogénées . Ils se trouvent dans le shortening, de la margarine , craquelins, biscuits , goûters et autres aliments à base d'huiles partiellement hydrogénées . Contrairement graisses saturées , les graisses trans ne font pas naturellement dans les aliments , pas plus qu'ils ne se produisent naturellement dans notre corps . Les gras trans se forment pendant la transformation des aliments lorsque les huiles sont transformées en graisses solides pour ajouter de la saveur et de prolonger la durée de conservation des aliments transformés .

Gras saturés et les gras trans influent sur les niveaux de cholestérol
différemment Photos

Bien que les deux saturés et les gras trans sont des gras malsains , certains médecins considèrent les gras trans d'être pire que les graisses sam. . Ils affectent le corps de différentes manières . Les graisses saturées augmentent le taux de bon cholestérol ( lipoprotéines de haute densité ou HDL) dans votre corps tout en bas de gras trans bon cholestérol .

Toutefois, les deux acides gras saturés et trans augmentent le taux de mauvais cholestérol ( lipoprotéines de basse densité ou LDL) . C'est pourquoi les gras trans sont si dangereux . Ils augmentent le mauvais cholestérol et faible taux de bon cholestérol , augmentant le risque de durcissement des artères et le rétrécissement , et d'augmenter votre risque de maladie cardiaque .
Gras trans Basse insuline et augmenter C -Reactive Protein Photos

gras trans sont particulièrement mauvais pour les personnes atteintes de diabète . Les gras trans empêchent l'insuline de la liaison dans le sang , un problème pour les diabétiques . Les graisses saturées n'affectent pas les niveaux d'insuline .

Graisses trans augmentent également les niveaux de protéine C -réactive dans le sang qui peut créer une inflammation dans les artères . Les graisses saturées ne pas augmenter ces niveaux .
Gras trans supprimer le système immunitaire

gras trans peut affaiblir votre système immunitaire , vous la mise en place de plus d'infections et de maladies . Les graisses saturées , d'autre part réellement aider à lutter contre les bactéries et les virus . Encore une fois, parce que les graisses saturées sont présentes naturellement dans notre corps , ils sont importants pour certaines fonctions corporelles . Les gras trans ne sont pas naturelles et ne sont pas tenus .

Gras trans affectent métabolique Enzymes

gras trans réduisent l'efficacité des enzymes comme la delta-6- désaturase qui peut affecter négativement votre métabolisme ( référence 4 ) . Les graisses saturées ne touchent pas les enzymes dans le corps . C'est parce que les graisses saturées sont naturellement présents dans le corps .
Vous devriez éviter deux trans et graisses saturées

Certains médecins pensent que les gras trans sont mauvais pour vous que les graisses saturées . Mais vous devez éviter de consommer les deux. Si pour aucune autre raison ils favoriser le gain de poids.

Lieu de cela vous devriez manger des aliments riches en acides gras insaturés , à prévenir les maladies cardiaques . Les gras insaturés comme monoinsaturés et polyinsaturés , ne soulèvent pas de mauvais cholestérol et sont bons pour vous en quantité modérée .