Pourquoi avez-vous besoin d' un peu de fer dans votre alimentation

? Fer est un minéral nécessaire pour le corps . La plupart des viandes et de nombreux légumes contiennent du fer . Alors que la plupart des gens n'ont pas besoin de s'inquiéter de leur apport en fer , il ya certaines circonstances où il pourrait être bénéfique pour surveiller l'apport en fer . Trop de fer est toxique et une carence en fer peut conduire à des problèmes de santé si elle n'est pas traitée . Les faits

fer est un minéral essentiel, car il aide à l'utilisation et à la production du corps de l'oxygène . Les deux types de fer hémique et non hémique sont . Fer hémique se retrouve dans les sources de la chair ou de viande tandis que le fer non hémique se trouve dans les sources végétales . Sources non hémique de fer ne sont pas absorbés ainsi que les sources de l'hème .
La fonction de Fer

fer aide l'oxygène de transport de corps à d'autres régions du corps . Les poumons transportent l'oxygène vers toutes les parties du corps ainsi que la réalisation des électrons aux cellules . En outre, le fer est essentiel pour les réactions enzymatiques avec de nombreux tissus . Cellules , les muscles et autres tissus ont besoin d'oxygène pour survivre et ils obtiennent ce à partir de l'hémoglobine et la myoglobine .

Sources de fer

viande identification est une bonne source fer . Foie de poulet , des choix maigres de boeuf, thon , huîtres et la dinde tous fournissent fer . Le fer est également constaté dans l'avoine , le soja , les lentilles , le tofu , les épinards et les haricots . Beaucoup de céréales de petit déjeuner sont enrichies de fer , il est donc tout à fait possible d'obtenir suffisamment de fer sans manger tout ou très peu de viande . Les suppléments de fer sont également disponibles, mais doivent être prises avec prudence .

Considérations

Un manque de fer peut entraîner de la fatigue et une faiblesse du système immunitaire . L'anémie n'est pas la même que la carence en fer . On peut être pauvre en fer et ne pas être anémique . L'anémie est une carence sévère en fer et est fréquent chez les femmes qui ont besoin de plus de fer que les hommes en raison de la menstruation . Les hommes sont également sensibles à l'anémie , en revanche. Ceux qui ont des ulcères doivent être conscients de leur teneur en fer . Les symptômes de l'anémie sont la léthargie , la faiblesse et l'essoufflement . Les femmes enceintes ont besoin de plus de fer que d'habitude principalement parce que les bébés à naître ont besoin de fer pour la croissance et le développement . Si les femmes enceintes ne consomment pas suffisamment de fer , leurs propres approvisionnements vont diminuer rapidement.

Avertissements

Trop de fer peut conduire à des nuisibles, voire mortels , les résultats . Trop de fer dans le corps est connu comme l'hémochromatose. Les symptômes de cette maladie sont la léthargie , perte de cheveux , l'impuissance et les maladies articulaires . Trop de fer dans l'organisme peut entraîner des dommages au foie.