Aliments autres que la viande rouge qui contiennent du fer
Le fer est un minéral nécessaire pour transporter et ranger l'oxygène dans le sang . Toutes les personnes ont besoin de fer pour une bonne nutrition , mais les femmes enceintes ont besoin de trois fois le montant d'un mâle adulte fait. Le fer est très présent dans la viande rouge , mais si vous êtes opposés à manger de la viande rouge et préférez ne pas prendre des suppléments , de nombreux autres aliments contiennent de grandes quantités de fer . Types de fer
Fer est disponible naturellement sous deux formes : l'hème et de fer non hémique . Le fer hémique se trouve naturellement dans la protéine d'hémoglobine des animaux et des poissons . Non hémique est le type de fer dans les légumes et le genre utilisé pour enrichir les produits alimentaires tels que les céréales prêtes -à-manger . Et tandis que le fer héminique peut être plus facilement absorbé que le fer non hémique , on n'est pas plus avantageux que l'autre.
Apport Journalier Recommandé
Le Département américain de l'Agriculture recommande que les mâles adultes des âges de 19 à 70 ans obtiennent au moins 8 mg de fer par jour . Enfants de 6 mois à 18 ans fluctuent en besoins de fer entre 7 et 11 milligrammes par jour . L'exception sont les jeunes femmes , qui auront besoin d' un maximum de 15 milligrammes par jour , une fois qu'ils ont commencé la menstruation . De l'âge de 19 à 50 ans , les femmes ont besoin d'au moins 18 mg de fer par jour avec des femmes enceintes nécessitant au moins 27 .
Non de viandes rouges et poissons
foies
poulet contiennent une grande quantité de fer , près de 13 milligrammes par 3-1/2 once de service. Autres viandes non - rouge et les poissons qui contiennent du fer comprennent les huîtres , la viande de poulet et de dinde , poulet , thon , crabe , crevettes et sardines .
Légumes, les haricots et les légumineuses Photos
Beaucoup de légumes et haricots contiennent du fer non hémique . Le corps a une absorption du fer non hémique , il est important plus difficile , si vous êtes végétarien ou êtes autrement tenu d'obtenir plus de fer dans votre corps , que vous mangez aussi des aliments qui peuvent aider à l'absorption du fer non hémique tels que les aliments qui contiennent de la vitamine C. Les légumes , les haricots et les légumineuses qui ont une bonne quantité de fer comprennent les épinards , le soja et les lentilles , noir, marine , pinto , les reins et les haricots de Lima .
céréales , céréales et autres aliments
enrichie, céréales prêtes -à-manger peuvent avoir jusqu'à 100 pour cent de la valeur quotidienne de fer . Autres sources de fer dans les céréales et le pain peuvent être trouvés dans le blé entier , pain enrichi blanc et le gruau . D'autres aliments contenant du fer sont les amandes , les arachides, les noix de cajou et la mélasse .
