Aliments qui sont riches en oméga-3
les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels pour le corps humain . Ils sont essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux et contribuent à des fonctions mentales , y compris l'apprentissage , de l'humeur et de la mémoire . Oméga- 3 les acides gras sont disponibles dans les fruits , les légumes et les huiles végétales . Types d'acides gras oméga- 3
Il existe plusieurs acides gras oméga- 3 les acides gras connus pour être actifs dans le corps humain . Acide alpha-linolénique (ALA ) , l'acide eicosapentaénoïque (EPA ) et l'acide docosahexaénoïque (DHA ) sont les trois principaux . EPA et de DHA se trouvent dans les poissons gras et sont toutes deux essentielles pour le corps. ALA est disponible à partir de sources végétales . EPA et DHA peuvent être produites à partir de l'ALA par l'organisme.
Poisson
de poissons d'eau froide comme le saumon , le thon et le maquereau sont d'excellentes sources d'oméga- 3 des acides gras . L'American Heart Association recommande de manger une portion de poisson gras au moins deux fois par semaine . A 3 oz portion de poisson contient environ 2 g d'acides gras oméga - 3 acides gras . Autres sources de poissons d'eau froide populaires tels que l'anguille , la lamproie , la truite arc , anchois , le hareng et le flétan sont également chargés d'acides gras oméga - 3 acides gras .
Graines de lin
Pour les végétariens et ceux qui n'aiment pas le poisson , une excellente source d'acides gras oméga - 3 est la graine de lin . La graine de lin est une source riche de l'ALA , qui peut être transformé en DHA et EPA par le corps. Selon Elaine Magee , auteur de " Le livre de recettes de lin , " la graine de lin est " source végétale la plus puissante d'acides gras oméga - 3 . " Une cuillère à soupe . de graines de lin contient 2.4g du total des acides gras oméga-3 . L'huile de lin , également connu comme l'huile de lin , peut également être utilisé dans les sauces de cuisson et de la salade comme une source précieuse d'oméga-3 . La graine de lin peut être acheté sous forme de graines entières , les graines de sol ou de l'huile .
Huiles saines
autre façon d'obtenir les oméga-3 alimentaires ainsi que le solde de votre oméga- 6 la consommation est de remplacer certains de vos huiles de cuisson avec des huiles riches en oméga - 3 acides gras . L'huile de noix , l'huile de pépins de raisin , l'huile de canola et l'huile d'olive sont riches en oméga-3 acides gras .
Noix
noix sont des sources riches en oméga- 3, noix les plus riches . A une once portion de noix contient environ 2,5 g d'oméga- 3 acides gras . Amandes , noix de pécan et noix de cajou contiennent également des parties importantes d'acides gras oméga - 3 acides gras . Manger cru noix comme collation , ou profiter de beurres de noix pour une bonne source de ces précieux acides gras oméga- 3 sources .
Sources végétales
Les sources végétales les plus importantes d'oméga -3 acides gras sont les micro- algues cohnii Crypthecodinium et Schizochytrium . Ces deux algues sont la principale source de suppléments d'oméga- 3 acides gras végétariens .
Autres sources de moindre valeur végétales comprennent le brocoli , les épinards , le cantaloup , kiwi , haricots , choux-fleurs et feuilles de vigne .
