Quelle est la valeur nutritionnelle des légumes

? Il est évident que les légumes sont bons pour votre santé . Il est important d'apprendre la valeur nutritionnelle de chaque légume , cependant, si vous pouvez être sûr d'obtenir les quantités adéquates de protéines, de fibres, de calories et de gras chaque jour . Les avantages de légumes
légumes

sont essentiels pour maintenir un poids sain . Au lieu de manger moins , vous pouvez manger de plus en ajoutant des légumes à votre alimentation. La plupart des légumes sont pauvres en calories et de gras , tout en fournissant des vitamines et d'autres nutriments bénéfiques . Lors de l'ajout d'autres légumes à votre alimentation , être conscient de la façon dont ils sont préparés . Sauter ou frire des légumes va ajouter une bonne quantité de gras et de calories . Essayez de manger des légumes crus . Cuisson des légumes élimine certains des nutriments et de vitamines bénéfiques . Si vous n'aimez pas les légumes crus , les essayer à la vapeur . Cette méthode de cuisson ajoute pas de matières grasses et conserve la quasi-totalité des éléments nutritifs dans les légumes .

Haut Protien légumes

Trouver légumes riches en protéines est important pour les végétariens qui ne pas obtenir leurs protéines de la viande . Une tasse de soja contient 33 grammes de protéines . Une tasse de haricots de Lima contient 38 grammes de protéines , alors que les haricots se classent en à un énorme 43 grammes de protéines par tasse . Étonnamment , un bouquet de brocoli a une grande quantité de protéines et de 18 grammes de protéines par grappe . De même , une tête de chou-fleur moyen a 11 grammes de protéines .

Fibre

Un autre élément nutritif important dans les légumes est la fibre . La fibre est important pour le corps pour de nombreuses raisons . Il prend plus de temps à digérer et à vous sentir rassasié plus longtemps . Cela peut aider les personnes qui tentent d'éviter de trop manger . La fibre peut également soulager la constipation , qui à son tour peut réduire les chances de cancer du côlon. Autres conditions avec une incidence réduite en raison de l'apport en fibres sont les maladies cardiaques , le diabète , les calculs biliaires et les calculs rénaux . Une botte d'épinards dispose de 9 grammes de fibres , et une tasse de fèves de soja , 11 grammes . Un bouquet de brocoli est livré avec 18 grammes de fibres , le chou moyen , 21 grammes . Les gagnants parmi le club des légumes riches en protéines qui offrent également des niveaux accrus de fibre sont aussi les haricots de Lima à 33 grammes de fibres par une tasse , et les 45 grammes de fibres que vous obtenez d'une tasse de haricots .

calories et de gras

Comme mentionné , la plupart des légumes sont pauvres en calories et en gras . Un sixième d'une tête de laitue iceberg a seulement 10 calories et aucun grammes de matières grasses . De même , un tiers de concombre contient seulement 10 calories et pas de matières grasses , et la même chose est vraie pour sept radis . Un demi- courges d'été vous coûtera 20 calories mais pas de graisse tout un ensemble de support poivron est livré avec 25 calories et pas de matières grasses . Un épi de maïs doux, cependant, contient 90 calories et 2,5 grammes de gras. Une pomme de terre a 110 calories et aucune matière grasse . Alors que le soja ont beaucoup de fibres et de protéines , ils sont un légume qui contient une quantité importante de matière grasse . Une tasse de soja a 17 grammes de gras , mais le soja ne contiennent aucun gras trans malsains; encore , ils doivent toujours être consommés avec modération .
Résumé

Il est clair que les légumes sont un aliment sain à intégrer dans votre alimentation . La plupart des légumes contiennent très peu de calories , mais sont riches en fibres . Certains légumes peuvent être des suppléments de protéines , comme le soja et les haricots . Avec un peu de recherche, vous pouvez manger un repas nutritif bien équilibré avec des légumes bien choisis .