Information nutritionnelle pour Almond Flour

farine d'amande , ou amande repas , est faite de poudre d'amandes - vous et est souvent utilisé comme un substitut sans gluten à la farine blanche ou farine de blé . La farine d'amande est une excellente source d' acides gras et de protéines et à faible teneur en hydrates de carbone. Il peut être trouvé à travers plusieurs distributeurs et de marques différentes , et les différentes marques offrent de l'information sur la nutrition légèrement différente . Calories

une portion de farine d'amande , il ya environ 145 calories , avec 110 d'entre eux étant de calories provenant des lipides . C'est teneur élevée en matières grasses , mais les graisses sont des acides gras essentiellement de bons qui se produisent dans les noix comme les amandes .
Glucides

Dans le même quart de tasse de farine d'amande , il existe 4 g de glucides totaux , constitué de 1 g de sucre et 3 g de fibres alimentaires. Cela rend pour un remplacement de la farine à faible teneur en glucides .

Graisses

Une portion de farine d'amande a 12 grammes de gras , soit 18 pour cent de la quotidienne recommandée valeur . Toutefois, un seul de ces grammes est de graisses saturées. La même quantité d' amandes fournit également plus de 3000 mg d'oméga- 6 acides gras , conservé dans la farine d'amande et la farine d'amande . Farine
vitamines et minéraux

amande contient de petites quantités de plusieurs vitamines et minéraux. Les amandes contiennent une grande quantité de vitamine E - 35 pour cent de la valeur quotidienne recommandée - ainsi que 6 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de calcium , de 6 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de fer et 20 pour cent la valeur quotidienne recommandée de magnésium . Il contient également une petite quantité de phosphore , de riboflavine, de cuivre et de manganèse .
Autres

portion de farine d'amande contient environ 6,1 g de protéines , qui est de 12 pour cent de la valeur quotidienne recommandée . Un quart de tasse contient également 1,3 g d'eau et 0,8 g de cendres .