Crudités Nutrition

Les légumes crus sont une excellente collation si votre regardent vos calories ou sont constamment sur la route . Bien que chaque légume a quelque chose à offrir sur le plan nutritionnel , il ya quelques-uns qui se démarquent comme étant la meilleure . Calories

Si vous êtes à la recherche pour une collation faible en calories , ne cherchez pas plus loin que les légumes crus . Un tiers de concombre moyen brut a 10 calories . Deux branches de céleri ont 15 calories . Une portion de sept radis a 10 calories .
Potassium

Le potassium est un élément important d'un régime alimentaire quotidien . Une tige moyen de brocoli cru peut offrir 460 mg de potassium , 13 pour cent de la valeur quotidienne . Une tomate moyenne peut apporter 340 mg de potassium , ou 10 pour cent de la valeur quotidienne .

Fibres alimentaires

brocoli est aussi une bonne source de fibres alimentaires . Une tige moyen de brocoli ou de trois quart de tasse de haricots verts aura 12 pour cent de la valeur quotidienne de fibres alimentaires .

Vitamine A

carottes crues sont un bon source de vitamine A. Un sept pouces de long carotte a 110 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine A.
vitamine C

Une portion de brocoli a plus de 200 pour cent de l'apport quotidien en vitamine C . Une portion de poivron (un poivre moyen ) ou de chou-fleur ( un sixième d'une tête moyenne ) peut offrir plus de 100 pour cent de la valeur quotidienne ainsi .