Comment réduire l'acide phytique dans les aliments

L'acide phytique est un type de composé de phosphore dans les aliments tels que les semences , les céréales, les haricots et les noix qui affectent la capacité de votre corps à absorber les nutriments. Si vous avez la maladie de Crohn , ou si votre corps n'absorbe pas assez d'éléments nutritifs , vous ne bénéficierez pas des aliments que vous consommez et aurez plus de difficulté à maintenir une santé optimale . Il existe plusieurs méthodes pour réduire l'acide phytique dans les aliments , cependant, qui peut vous aider à améliorer votre absorption nutritive . Choses que vous devez
Bowl
eau de Four de vitamine C du supplément ( 1000 mg )
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Le 1

Lors de la consommation des noix brutes , placez-les dans un bol avec environ un pouce d'eau; permettent les écrous à tremper pendant 24 heures à la force de l'acide phytique à libérer . Utilisez la même méthode pour tremper les haricots à réduire la teneur en acide phytique .
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aliments Cuire si possible afin de détruire phytique contenu acide de la nourriture . Incorporer les noix dans des muffins ou des haricots cuire au four à minimiser la teneur en acide phytique .
3

Mangez des graines qui ont été germées . Enzymes naturelles détruisent la teneur en acide phytique dans les graines après avoir germé.
4

tremper des grains dans l'eau ou fermenter les d'abord avant leur utilisation dans des casseroles ou des produits de boulangerie à minimiser l'acide phytique qu'ils contiennent . Faire tremper les lentilles et le riz pendant 48 heures , et tremper le maïs broyé pendant 24 heures . Ce procédé permet enzymes de lactobacilles pour détruire l'acide phytique dans l'aliment.
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Déshydrater noix et les haricots avant de les manger car cela va diminuer encore davantage les niveaux d'acides phytique dans ces aliments. Noix rôties avant de les manger pour les faire cuire , et cela permettra de diminuer les niveaux d'acide phytique . Vous pouvez les mettre sur un feu ouvert dans un pot , ou vous pouvez les poser sur un plateau plat et les faire cuire pendant cinq à 10 minutes.
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consommer 1000 mg de vitamine C avant un repas composé des aliments avec de l'acide phytique en elle. La vitamine C aide à la prévention de la liaison naturelle de l'acide phytique à repasser et permettra d'améliorer votre capacité à absorber le fer dans vos aliments .