Comment choisir lactose Viandes et substituts de viande gratuits

Si vous êtes intolérant au lactose , vous savez comment les produits laitiers et ses dérivés sont en désaccord avec vous . Si vous cuisinez pour quelqu'un qui est intolérant au lactose , de comprendre que, pour éviter les produits laitiers n'est pas juste une préférence de goût; votre invité n'a pas le lactase elle a besoin pour digérer. Préparer un repas sans produits laitiers ou de manger une alimentation complètement les produits laitiers sans nécessite plus d'attention que vous pouvez penser. Lisez la suite pour savoir comment choisir les viandes sans lactose et des substituts de viande . Instructions
Le 1

Rappelez-vous que ce que vous ajoutez à la viande , pas la viande elle-même , pourrait avoir lactose . S'il ya panure , par exemple , ou si la viande est - pâte trempée ou mariné avant qu'il ne soit cuit, il peut ne pas être sans lactose . Ne pas acheter des côtelettes préparées ou viandes marinées . Vous ne pouvez pas être sûr qu'il n'y a pas de lactose en eux, ou qu'ils ont été préparés suffisamment loin de produits laitiers . Si vous le pouvez , achetez des viandes casher. Si la viande est casher , il ne peut pas être à proximité d'une laiterie ou de ses dérivés ou coupé avec des couteaux qui sont utilisés avec un produit laitier .
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Évitez les viandes transformées, comme les hot-dogs et charcuteries car ils peuvent avoir viandes lactose , et ne peut donc en conserve. Si vous achetez des viandes froides , par exemple , demander à l'agent de charcuterie si la viande a des ingrédients supplémentaires . Sinon , lisez attentivement les étiquettes de tous les ingrédients que vous utilisez . Si vous voulez faire un pain de viande , assurez-vous que le pain que vous utilisez pour la panure est sans lactose . Pas tous les pains sont . Si vous utilisez une marinade , assurez-vous que tous les ingrédients sont sans lactose . Ne regardez pas seulement pour des mots comme " lait " ou " lactose " mais aussi pour " caséine ", " caséinate de calcium » et « le stéarate de calcium , " qui sont tous fabriqués à partir de lait .
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Profitez de substituts de viande comme le seitan , tofu et tempeh sans soucis. Ils sont tous sans lactose . Comment faites-vous les choses, cependant. Évitez les sauces à la crème , ou de les faire avec du lait de soja . Il ya aussi beaucoup de sauces et marinades préfabriqués sans produits laitiers . Pour une liste de certains , voir les ressources ci-dessous.