La santé Croustilles de chou frisé

? Puces Kale fournir plus de la nutrition et moins de calories par portion que de nombreux goûters traditionnels, tels que les croustilles . Ils sont une riche source de vitamines A et C , ce qui aide à garder votre fonction immunitaire et la vision à leur meilleur. Kale puces peuvent être un peu un goût acquis si vous avez l'habitude de pommes de terre ou des croustilles de maïs . Ils sont un peu croquant , un peu salée et ont un goût de chou doux. Faire Croustilles de chou frisé

Faire des copeaux de chou à la maison par rinçage et séchage chou , un type de légume à feuilles vertes , le couper en morceaux et déshydratant . Le chou frisé obtient habituellement revêtue d'une petite quantité d'huile d'olive , une cuillère à café par tasse de chou cru , et assaisonné avant qu'il ne soit cuit ou placé dans un déshydrateur . Le sel est souvent utilisé pour la saison des puces de chou frisé , mais si vous préférez , votre peut jeter le chou cru avec du poivre noir et le jus de citron , le piment et le jus de lime , la poudre de piment chipotle , la poudre d'ail , le vinaigre balsamique et herbes ou de la sauce de soja . Les puces qui en résultent sont vert , un peu de croquant sombre et peut être un peu grasse. Placer les morceaux de chou frisé chaudes sur une serviette en papier permet d'absorber l'excédent d'huile .

Répartition nutritionnelle

puces Kale sont plus faibles en calories, lipides et glucides que la plupart des autres aliments à grignoter . Une tasse de chou frais déshydratés ou cuits au four avec une cuillère à café d'huile d'olive crée une portion de chips de chou frisé avec environ 68 calories , 5 grammes de gras , 6 grammes de glucides et 1 gramme de fibres . Bien sûr, la teneur en calories et en gras varie en fonction de la quantité de pétrole que vous utilisez. En raison de son calorique et la teneur en hydrates de carbone , des copeaux de chou s'intègrent bien dans un régime alimentaire faible en glucides ou de perte de poids .

Vitamine A

Kale est un riche source de vitamine liposoluble A. Vous aurez 2077 unités internationales de vitamine a à partir d'une portion de frites de chou frisé , égalant 42 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Votre corps repose sur la vitamine A joue un rôle dans le maintien la fonction immunitaire , la vision , la santé reproductive et la croissance des cellules , selon l' office of Dietary Supplements . La vitamine A agit également comme un antioxydant , qui peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer en protégeant votre corps contre les radicaux libres nocifs .
Vitamine C

Snacking sur le chou jetons vous permet également de répondre à vos besoins quotidiens en vitamine C , fournissant environ 87 milligrammes par portion - 116 pour cent de la quantité de C femmes de vitamines devraient consommer chaque jour et 97 pour cent du montant hommes ont besoin tous les jours , selon les Instituts nationaux de la santé . La vitamine C joue un rôle dans la synthèse du collagène , une protéine importante dans les tissus conjonctifs . Votre fonction immunitaire et la bonne absorption du fer dépendent aussi des niveaux adéquats de vitamine C dans votre corps . En outre , les fonctions de vitamine C comme antioxydant , aidant à vous protéger contre les maladies chroniques.