Idées de repas pour les personnes âgées
Les personnes âgées souvent ne mangent pas aussi bien qu'ils le devraient. Besoins nutritionnels changent avec le temps , et de nombreuses personnes âgées sont coincés dans une ornière de l'alimentation. Il est important de leur santé en général , cependant, que certains changements alimentaires ont lieu , tels que la consommation de plus de calcium et moins de graisses . Planification des repas pour inclure plus de lait , certains légumes et de protéines faibles en gras aidera les personnes âgées vivent une vie saine . Protéine
un des nutriments les plus importants pour les personnes âgées est la protéine. Autrement dit , une évaluation des besoins supérieurs à consommer sur une 1/2 gramme de protéines par kilo de poids corporel . Une femme âgée de pesage £ 120 devrait consommer 60 grammes de protéines par jour . Un sandwich au thon pour le déjeuner fournit environ 40 grammes en un seul repas . Saumon ou poulet grillé sont d'excellentes sources de protéines pour le dîner . Un steak peut également fournir des protéines , bien que les viandes rouges doivent être consommés avec modération . Pois, les noix et les oeufs peuvent également offrir protéine .
Dairy
laitiers est nécessaire chez les femmes que leurs taux de calcium ont tendance à baisser après la ménopause . Les hommes devraient consommer 1 à 1,5 tasses de produits laitiers , tandis que les femmes doivent obtenir au moins 2 tasses . Buvez du lait à chaque repas et ajouter le fromage à votre poulet , une salade ou quelque chose d'autre que le goût est bon avec . Manger du brocoli avec votre dîner est également une excellente source de calcium . Une tasse de yogourt comme collation entre les repas aide à augmenter votre consommation de produits laitiers pour la journée .
Légumes
Choisissez une grande variété de couleurs végétales pour obtenir le meilleur parti de chacun . Légumes verts à feuilles sombres fournissent non seulement les vitamines A , C , D et K , mais également des nutriments tels que l'acide folique et de fer . Ils peuvent même être une source supplémentaire de calcium . Légumes jaunes et orange comme les carottes et les courges , offrent d'autres nutriments importants , tels que la vitamine C , bêta-carotène , potassium et le lycopène , qui contient des antioxydants . Jumeler différents légumes à chaque repas . Par exemple , si vous aviez carottes nuit dernière , choisissez les épinards ou le brocoli soir . Vous pouvez même servir plus d'une couleur à un seul repas pour augmenter votre apport .
Grains
glucides peuvent être dangereux si vous consommez trop de la soi-disant mauvais glucides , comme le sucre raffiné , farine blanche et le riz blanc . Les personnes âgées devraient passer à grains entiers chaque fois que possible pour éviter les mauvais glucides . Les grains entiers offrent plus de nutriments et de fibres que la farine traitée parce grains entiers conserve les éléments nutritifs perdus dans la transformation . Pâtes de blé entier est une excellente substitution pour les nouilles typiques «blancs » lors de spaghettis ou autres plats de pâtes pour votre repas . Utilisez toute une pain de grains pour faire des sandwichs pour le déjeuner et le pain grillé pour le petit déjeuner . Céréales pour petit déjeuner devraient également être faits de grains entiers .
Solde
Manger correctement que nous vieillissons consiste à faire des repas qui contiennent une combinaison de tout ce qu'il faut . Faire saumon grillé pour votre protéine et servir avec du brocoli pour les vitamines et le calcium , le riz à grains entiers et un verre de lait . Poulet grillé peut également être substitué comme une excellente source de protéines . Une salade d'oeufs ou de thon sur pain de blé entier avec un verre de lait et des carottes fait un excellent déjeuner pour les personnes âgées . Manger les bons aliments que vous vieillissez aide votre corps à absorber tout ce qu'il faut comme votre métabolisme et le système digestif à la fois ralentir . Un régime alimentaire sain peut également aider votre corps à combattre les maladies dues au vieillissement.
