Qu'est-ce que Perle Sucre
? Sucre de Pearl, aussi appelé sucre de plume ou de sucre de la grêle , est un sucre scandinave grossier . Il est capable de résister à la fusion en raison de l'humidité ou de la chaleur beaucoup mieux que d'autres formes de sucre , d'où son appel pour la cuisson et la décoration fins . Caractéristiques perle sucre vient dans une variété de tailles différentes , allant de la taille de grains de gros sel de mer pour les gros articles comme les pois ou les noix de macadamia . Les granulés sont arrondis , mais ne sont pas parfaitement sphérique , et ils ressemblent à du sucre de confiseur fortement compactée . Parce que le sucre de perle est compacté , il ne fond pas et ne se dissout aussi facilement que d'autres types de sucres .
Utilise
perle sucre est principalement utilisé pour la cuisson et la décoration de produits alimentaires . Les granules de sucre ajoutent douceur et croquant à diverses friandises , et parce qu'ils ne fondent pas facilement, ils font une belle touche décorative au sommet de pains et de pâtisseries .
Où acheter
perle sucre n'est généralement pas disponibles dans les supermarchés ordinaires sauf si vous habitez en Scandinavie ou dans certaines autres parties de l'Europe . Recherchez-le dans les magasins spécialisés et les supermarchés qui portent importations mondiales , ou le commander en ligne des détaillants internationaux ou spécialisés .
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