Quels sont les groupes alimentaires de base et Leurs significations

? Les Centers for Disease Control and Prevention estime plus d'un quart de tous les adultes et autant un enfant sur cinq aux États-Unis sont obèses . Bien que la génétique peut prédisposer les individus à l'obésité , une alimentation équilibrée et l'exercice régulier sont fortes mesures proactives pour prévenir l'obésité et le risque accru correspondant pour les maladies telles que la course , les maladies cardiaques , le diabète et l'hypertension. Une bonne compréhension des groupes alimentaires de base permet de sensibiliser un meilleur contrôle de la partie et en calories dans la sélection d'un menu santé pour votre famille . Grains

pain , céréales de petit déjeuner et les pâtes sont inclus dans le groupe d'aliments de grains . Ces aliments et similaires qui sont dérivés de céréales devraient comprendre une partie importante de l'alimentation , entre six et huit portions par jour pour la plupart des adolescents et des adultes , avec une tranche de pain ou une demi-tasse de riz cuit égale à une portion. Produits à grains entiers comprennent la farine de blé entier , riz brun et l'avoine . Grains raffinés, comme le riz blanc et le pain blanc , ont été blanchi , en supprimant certaines des qualités nutritionnelles du grain . Les céréales raffinées sont souvent enrichis de restaurer la valeur nutritive du grain , mais la moitié de l'indemnité journalière de céréales devraient encore constitué de grains entiers .
Fruits

Un bol de pommes, les bananes , les fraises, les cerises, les melons ou les oranges conservés à proximité offre un snack prêt et permet aux adultes de consommer facilement l' un et demi à deux tasses de fruits recommandées chaque jour . En substituant une boisson 100% de jus de fruits pour une canette de soda ou de remplacer un sac de chips avec une pomme de réduire la consommation de calories , ce qui rend la gestion du poids , même la perte de poids , plus réalisables .

Légumes
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Alors que les enfants et même certains adultes peuvent résister à manger leurs légumes , même les plus difficiles d' est susceptible d'avoir un penchant pour un membre de ce groupe . Maïs, pommes de terre, haricots verts, carottes , courges , concombres, tomates et pois offrent des alternatives à la brocoli , choux de Bruxelles , les artichauts et les asperges que certains palais trouver moins agréable . Deux à trois tasses de légumes chaque jour fournissent des éléments nutritifs similaire et avantages pour la santé que les fruits , si ces avantages sont parfois compensées par leur préparation . Une grande portion de frites chili fromage n'est pas tout à fait le même que les concombres ou des carottes fraîchement tranchées et une vinaigrette faible en gras . Si l'apport de sodium est une préoccupation , gardez à l'esprit que les légumes en conserve ont souvent du sel ajouté .
Lait

Le calcium et la vitamine D dans le lait , le fromage et le yaourt favorise os la croissance chez l'enfant et l'entretien de l'os chez l'adulte. L'USDA recommande trois tasses de lait pour les adolescents et les adultes , bien que faible en gras ou sans gras du lait sont encouragés à réduire l'apport en graisses et en calories . Garder une place pour le lait dans votre alimentation quotidienne peut être aussi simple que d'un dessert de pudding fait avec du lait faible en gras , une collation de yogourt ou de la garniture de votre dîner entrée avec du fromage faible en gras . Si vous êtes intolérant au lactose , des substituts du lait sans lactose sont disponibles . Les céréales enrichies légumes verts feuillus, les conserves de poisson ou de calcium peuvent contribuer à votre régime alimentaire, mais généralement pas dans la quantité disponible à partir de sources laitières .

Viandes et haricots

fer , magnésium , les vitamines et les protéines sont les principaux avantages de manger le bœuf, le porc , la volaille , les fruits de mer et de l'écrou dans le groupe des viandes et haricots . Les haricots secs , comme les pois aux yeux noirs et les haricots de Lima , détiennent la distinction d'appartenance à la fois au groupe des légumes et de la viande et le groupe de haricots , permettant à ces piliers végétariens pour servir une double fonction . Cinq à six portions sont recommandées chaque jour, avec une portion égale à un œuf , une once de viande cuite , demi-once de noix , ou un quart de tasse de haricots cuits . Les graisses saturées peuvent conduire à des problèmes de cholestérol et de calories excessives si la prudence et le contrôle des portions ne sont pas exercés . Choisissez des viandes maigres et les poissons substitut et les haricots à réduire l'apport en graisses saturées .

Huiles

huiles comme l'huile de canola , huile de maïs, huile d'olive et l'huile de tournesol sont caractérisé en matières grasses qui sont liquides à la température ambiante . Riche en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés , huiles fournissent des acides gras , qui sont essentiels à une bonne nutrition . Cependant , ils sont riches en calories et entre trois et sept cuillères à café suffisent pour la plupart des modes de vie relativement sédentaire . En plus de l'huile de cuisson , ces acides gras essentiels peuvent être obtenus à partir d'aliments riches en pétrole comme les noix et les poissons .

Discrétionnaires Foods

Après les besoins en éléments nutritifs pour une alimentation saine sont remplies , il peut toujours y avoir un besoin de plus de calories dans le régime alimentaire . La quantité de calories supplémentaires dans l'alimentation dépend de l'activité physique et le poids des objectifs ( gagner ou de perdre du poids ) . Ces calories peuvent être obtenus à partir de portions supplémentaires des autres groupes d'aliments ou par des aliments pauvres en éléments nutritifs riches en calories comme les bonbons ou de l'alcool . Beaucoup d'Américains négligent d'inclure les boissons sucrées dans ce groupe , résultant en calories excessives et les complications de santé et de mode de vie .