Graines avocat sèches pour la nutrition

L' avocat est un fruit de sodium et sans cholestérol avec plus de 20 vitamines et minéraux. Cependant, des études ont montré que les graines de l'avocat contiennent certaines prestations de santé en plus grande quantité que le fruit lui-même . Histoire

graines d'avocat où pas toujours très appréciés . Dans une étude 1951 de l'Université de Californie , le Dr RC Haas a déclaré que les graines ont été généralement jetés et il n'ont pas identifié les avantages nutritionnels pour humains .
Recherche actuelle

Dans une étude de 2004 publiée dans Food Chemistry , le Dr . Yean - Yean Soong et le Dr Philip J. Barlow présenter des preuves qui montre que les graines d'avocat ont composés antioxydants phénoliques et en plus grandes quantités que le fruit lui-même .

antioxydants

antioxydants renforcer le système immunitaire de l'organisme en le protégeant contre les radicaux libres, qui sont une conséquence de l'augmentation de l'oxydation dans l'organisme. Une abondance de radicaux libres peut mener à l'arthrite , le durcissement des artères et le cancer .

Composés phénoliques

Selon une étude réalisée par le Dr M. Palma et M. LT Taylor , publiée dans le Journal of Chromatography , composés phénoliques , qui sont des composants essentiels des systèmes métaboliques de la plupart des plantes , peut protéger contre les ulcères, les cancérogènes et les virus .
consommation

la plupart des mélangeurs à haute vitesse peuvent traiter la graine d'avocat pour une utilisation dans les smoothies et les jus.