brocoli &Prévention du cancer
Le brocoli possède de nombreuses propriétés anti- cancer . Manger du brocoli ou autres légumes crucifères quotidien peut aider à prévenir le cancer ou inhiber la croissance des tumeurs cancéreuses . Les autres légumes crucifères : chou vert , les pousses de brocoli et de chou-fleur . Comment brocoli Fights Cancer
brocoli contient du sulforaphane le composé , ce qui aide à prévenir le cancer . Ce composé est plus forte dans le brocoli que dans les autres légumes crucifères .
Comment faire cuire le brocoli
Mangez du brocoli cru pour une nutrition optimale . Cuisson à la vapeur , au micro-ondes et le brocoli sautés tous sont des méthodes acceptables de cuisson pour conserver le maximum d'avantages . Comme tous les légumes , le brocoli bouillante réduit ses propriétés anti- cancer .
Cancer de la prostate et brocoli
Selon le Dr Emily Ho de Linus Pauling Institute , une alimentation riche en brocoli et d'autres légumes et fruits peut réduire considérablement le risque de cancer de la prostate .
consommation quotidienne
Dr Ho recommande brocoli consommateurs et autres légumes crucifères deux fois par jour . Ceci est suggéré pour aider à prévenir plusieurs types de cancer .
Brocoli et le cancer du sein
Université de Californie à Santa Barbara laboratoires ont mené des recherches sur des animaux qui montre la consommation de brocoli et autres légumes crucifères inhibe la croissance des tumeurs du sein .
