Levures infos Brewer

La levure de bière est un champignon , Saccharomyces cervisae . Il est utilisé dans certains produits cuits au four , ce qui fait que de la bière et un additif nutritionnel (sous la forme inactive) . La levure de bière est ajouté à de l'orge malté et de houblon pour produire une bière sans alcool , après fermentation . Dans les produits de boulangerie , il est utilisé comme arôme ou additif nutritionnel . Toutefois , la levure de bière est plus connue pour ses bienfaits pour la santé . La levure de valeur nutritive

Brewer est une bonne source de vitamines du complexe B , des minéraux, des acides aminés essentiels, l'acide folique et de protéines . Il est souvent utilisé par les végétariens comme source de protéines.
Préparatifs

La levure de bière peut être acheté sous forme de comprimés , de gélules , de flocons ou sous forme de poudre . Il a un goût de noisette et est souvent ajouté aux soupes, produits de boulangerie , des jus , boissons et saupoudré sur les salades ou les céréales . Aucune réfrigération est nécessaire .

Glucose Tolerance

Une haute teneur en chrome se trouve dans la levure de bière . Ce minéral a été jugée bénéfique pour les diabétiques en raison de sa capacité à améliorer la tolérance au glucose .
Syndrome du côlon irritable

L'utilisation médicinale la plus commune de la levure de bière a été pour la diarrhée et syndrome du côlon irritable . Il a la capacité de rétablir l'équilibre de la flore intestinale .

Effets secondaires

Certaines personnes ont des réactions indésirables à la levure de bière , comme les allergies liées à des maux de tête , des réactions cutanées et intestinales inconfort . Les personnes qui prennent les inhibiteurs de la MAO prescrit devraient pas utiliser la levure de bière . Il peut causer une pression artérielle à la hausse .