Faits sur l'alimentation au Moyen Age

alimentaire a beaucoup changé au fil du temps . Tout au long de l'histoire , des cultures différentes ont complètement différentes façons de faire , la préparation et la conservation des aliments. Pendant le Moyen Age , la nourriture était servi abondamment et a été préparé et servi bien différemment que dans la plupart des sociétés d'aujourd'hui . Festin médiéval

Fêtes sont une partie importante de la vie quotidienne pour les personnes riches qui vivent au Moyen-Age . Festin était un moyen de nombreux membres de la société utilisés pour se vanter de leur richesse , que ceux qui n'ont pas beaucoup d'argent ne pouvait pas se permettre de telles extravagances . Pour ceux qui pouvaient se le permettre , tout était une occasion de se régaler . Mariages, funérailles , fiançailles - un de ces événements auraient pu être accompagnés par un somptueux propagation de la nourriture pour les invités
sel préservation

Sel et bains salins ont été utilisés . de stocker et de conserver la viande pour des périodes de temps prolongées . Bien que ce serait normalement faire pour un repas très salé , les épices ont été utilisés pour aider à masquer le goût salé de la viande qui avait été stockée pendant un long moment .
Laitiers et la
Rich Photos

les produits laitiers , comme la crème , le lait et le beurre , ont été produits coûteux au Moyen Âge , selon la période médiévale . Pour cette raison , les produits laitiers ne sont pas un aliment de base dans la moyenne repas Moyen Age .
Médiévale épices

Après les croisades et le mélange des différentes cultures , l'utilisation de herbes et épices sont devenus un aliment de base important dans la nourriture du Moyen Age . Pepper était l'une des épices les plus souhaités , mais il était aussi très cher . Sel , le gingembre , les clous de girofle , la cannelle et la muscade ont également été fortement négociés au cours de cette période.
Moyen Age viande

Porcs , vaches, moutons , poulets et oies ont été les animaux abattus en chef pour la viande pendant le Moyen Age . Élevage serait nourri et élevé tout au long de l'année et souvent abattus à l'automne pour le durcissement et la conservation pendant l'hiver pour une utilisation tout au long de l'année .