Composants Coloriages alimentaires
L'ajout de colorant alimentaire à la fois le commerce et les aliments produits à la main a considérablement augmenté ces dernières années . Cela est dû aux progrès de la chimie qui se traduisent par la production de colorants peu coûteux , sûrs et lumineux- tons que les aliments de couleur pour le rendre plus attrayant pour les consommateurs . Les composants exacts d'un colorant alimentaire dépend de sa couleur et de la façon dont il a été fait . Natural Food Couleurs
colorants alimentaires naturels sont ceux réalisés avec des ingrédients qui proviennent d'une plante , animal ou minéral . Colorants alimentaires naturels ont une application dans la nourriture , des médicaments et de l'industrie cosmétique . Certaines sources de colorants alimentaires naturels comprennent les betteraves et les algues . Même les animaux peuvent être utilisés comme sources. Un exemple est le carmin de colorant alimentaire commune , une couleur corail vibrant , provenant des cadavres et des oeufs de la cochenille insecte Dactylpius d'Amérique du Sud .
Lac Colorants alimentaires
colorants alimentaires Lac sont couramment utilisés par les entreprises alimentaires et pharmaceutiques . Lac colorants sont solubles dans les graisses et les huiles et insoluble dans l'eau. Les applications typiques de colorants alimentaires sur le lac comprennent les comprimés enrobés de pilules pharmaceutiques , gâteaux et beignets mélanges , chewing-gum et les bonbons durs .
Synthétique Colorants alimentaires
synthétique les colorants alimentaires sont celles produites dans un laboratoire. Les ingrédients comprennent le parahydroxybenzoate de propyle et le propylène glycol . Propylparaben , ajouté comme conservateur et un inhibiteur de la croissance des moisissures et des champignons , est approuvé pour une utilisation par la FDA , mais il a une cote de danger pour la santé de 2 , ce qui signifie qu'il a un danger modéré pour la vie humaine . Le propylène glycol est ajouté pour stabiliser les ingrédients d'un colorant alimentaire synthétique, mais aussi a une cote de danger pour la santé de 2 et est connu pour causer des irritations de la peau et les yeux.
Alimentaires drogues et cosmétiques colorants
Photos
l'abréviation de ces colorants sont souvent répertorié comme FD &C suivie du nom spécifique de la couleur . Les exemples incluent FD &C N ° 2 Bleu et FD &C Red No. 40 . Ces colorants sont solubles dans l'eau et sont fabriqués sous forme de poudres , de granulés et liquides . Aliments, des médicaments et des colorants cosmétiques sont utilisés dans une large gamme de produits par des fabricants de produits alimentaires et pharmaceutiques .
