Limule Valeur nutritionnelle
crabe royal , capturé dans les eaux froides de l'Atlantique Nord au large des côtes de l'Alaska , le Canada , le Japon et la Russie , est considérée comme l'une des variétés les plus savoureux de crabe dans le monde . Il existe trois variétés : roi rouge crabe , crabe bleu roi et or crabe royal . Seuls les pattes et les pinces de crabe royal sont comestibles . Portion
Une seule portion de crabe royal est trois onces de la viande de la jambe ou de griffe . Une portion contient 82 calories .
Protéines et de glucides
crabe royal est riche en protéines , fournissant 16 g par portion . Il ya zéro glucides dans le crabe royal .
Graisses
La viande de crabe royal est faible en gras , avec seulement 1,3 g par trois onces portion. La plupart de la matière grasse est constituée d' acides gras essentiels, les acides gras oméga- 3 et oméga -6 . Il est particulièrement riche en oméga -3 les acides gras sains , avec 389 mg par portion .
Sodium et cholestérol
La teneur en sodium de la jambe de crabe royal et récupérer la viande est élevé, avec 911 mg par portion . Ceci permet d'obtenir 38 pour cent de la RDA de sodium . Crabe royal est également riche en cholestérol , contenant 45 mg de trois onces de la viande .
vitamines et minéraux
crabe royal est riche en vitamine C , l'acide folique , la vitamine B12 , calcium , magnésium, fer , phosphate , potassium , zinc , sélénium et le cuivre .
