Les bienfaits nutritionnels de protéines de chanvre

Le chanvre est un aliment non animal qui fournit des protéines de haute qualité et se trouve dans une variété de sources . Le chanvre est principalement utilisé par les végétariens et les végétaliens , mais toute la population puisse bénéficier de cette nourriture . Profil nutritionnel

chanvre contient des protéines , des fibres , de glucides , de la vitamine E , les phytostérols , et oligo-éléments , ce qui en fait un choix alimentaire bénéfique sur le plan nutritionnel . Deux - tiers est edistine , qui renforce le système immunitaire et aide à la digestion , et l'autre tiers est l'albumine .
Acides aminés

chanvre est considéré comme un " compléter "protéine car il contient tous les 20 acides aminés , dont neuf les essentiels qui doivent être consommés parce que le corps ne les produit pas .

acides gras

Le chanvre contient des concentrations élevées d'acides gras oméga- 3 et oméga -6 acides gras essentiels dans un ratio idéal de 1:3 . L'huile de chanvre contient deux acides gras polyinsaturés bénéfiques , acide gamma-linolénique (GLA ) et l'acide stéaridonique ( SDA ) .
Produits alimentaires

chanvre peut être consommé sous forme de graines , germé , en farine cuisson repas , ou bu que du thé ou du lait . D'autres sources sont des protéines en poudre , huile , beurre de noix ou « crème glacée », ou il peut être ajouté à tofu , pain, céréales et gaufres .
Potentiel

GLA et acides SDA dans l'huile de chanvre peuvent traiter la dermatite atopique , selon des essais cliniques à l'Université de Kuopio en Finlande . Le profil en acides gras réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers , et peut améliorer la polyarthrite rhumatoïde et le trouble bipolaire .