Les meilleurs aliments riches en protéines

Protéines dans les aliments se compose d'acides aminés, qui sont également connus comme les " blocs de construction " de la protéine . Les acides aminés sont nécessaires pour la construction et la réparation des tissus du corps , y compris les muscles , la peau, les organes vitaux et les glandes . La personne moyenne doit 50 à 65 grammes de protéines par jour . Deux à trois portions d'aliments riches en protéines chaque jour est suffisant pour la plupart des adultes , dit MedlinePlus . Les protéines se trouvent dans de nombreux aliments . Vous pouvez facilement obtenir des quantités suffisantes de protéines en mangeant , une alimentation variée nutritionnellement équilibré . Viande , volaille et poisson

viande, la volaille et le poisson sont des protéines complètes , ou des protéines de haute qualité , car ils contiennent les neuf acides aminés essentiels - acides aminés essentiels doivent être obtenues à partir de l'alimentation car l'organisme n'est pas en mesure de les faire. A 3 oz servir de maigre , boeuf haché contient environ 22g de protéines , une demi sein de poulet sans peau contient 27g et demi filet de saumon cuit contient environ 39g de protéines . Viande et la volaille peuvent être riches en matières grasses , par exemple , un 6 oz bifteck contient 38g de protéines et 16g de lipides saturés, note la Harvard School of Public Health. Choisissez maigres réductions , modérément en portions de viande et de volaille sans la peau .

Produits laitiers et les œufs

produits laitiers et les œufs sont également des protéines complètes . Un œuf dur fournit environ 6 g de protéines , un 1 oz portion de fromage cheddar contient 7g , 1 tasse de lait faible en gras fournit 8g et un 8 oz servant de faible teneur en gras , yogourt aux fruits contient 10g de protéines . Choisissez faibles en gras ou sans gras des produits laitiers afin de réduire l'apport en graisses .

Haricots, pois et lentilles

Bien que les haricots, les pois et les lentilles sont riches en les protéines, les protéines végétales sont des protéines incomplètes, parce qu'ils n'ont pas au moins un acide aminé essentiel . Le soja est une exception , selon MedlinePlus . Une portion de 1 tasse de fèves de soja fournit environ 28g de protéines , 1 tasse de haricots contient 13g et 1 tasse de haricots pinto fournit 15g de protéines . Une portion de 1 tasse de lentilles contient environ 18g de protéines et 1 tasse de pois cassés fournit 16g . Les haricots, les pois et les lentilles sont des substituts de viande sains pour le cœur - ils ne contiennent pas de cholestérol, de graisses minime et sont plein de fibres

Grains

Grains seulement fournir de petites quantités . de protéines , mais lorsqu'il est combiné avec d'autres aliments végétaux , ils peuvent former une protéine complète . Combinaisons telles que le riz et les haricots , le maïs et les haricots et les céréales de blé fournissent tous les acides aminés essentiels nécessaires pour une bonne santé , dit MedlinePlus . Les végétariens peuvent répondre à leurs besoins en protéines et obtenir tous les acides aminés essentiels en mangeant une variété de protéines végétales .

Noix et graines

Noix et graines sont de bonnes sources de protéines . A 1 oz servant d'amandes ou de pistaches contient environ 6 g de protéines et 1 oz de noix contient 4g . A 1 oz servant de citrouille et graines de courge noyaux fournit 8 g de protéines et 1 oz des graines de tournesol contient 5g . Noix et graines sont aussi plein de vitamines, de minéraux et des graisses saines .