Les choses que vous pouvez manger sur un régime sans blé

Si vous faites un choix conscient pour éviter les aliments transformés , ou si vous avez été diagnostiqué avec l'intolérance au gluten ou maladie coeliaque , il existe plusieurs restrictions à un régime sans gluten . De nombreux aliments sont éliminés lorsque vous excluez blé . Le blé et le gluten sont dans beaucoup d'aliments emballés . Ils sont également dans de nombreux assaisonnements que vous pourriez mettre sur les aliments naturellement sans blé . SAFE FOODS

plupart non transformés ou les aliments à faible transformés tels que les viandes , les fruits , les légumes, les produits laitiers et les œufs sont généralement sans gluten et sans blé naturellement. Une approche facile à l'épicerie est d'essayer une approche saine vers ce que vous sélectionnez; les moins d'étapes de vos aliments prend de la ferme au magasin , moins il est probable de contenir du blé . Juste être sûr que vous vous préparez vos aliments de ne pas introduire accidentellement le blé -vous à travers les assaisonnements.

Céréales et amidons

personnes atteintes de la maladie coeliaque non seulement sont limités à restreindre le blé de leur alimentation, mais aussi le seigle et l'orge. Cela rend la recherche des céréales et des féculents qui sont difficiles sans gluten . Utilisation de la farine d'avoine , le maïs, les pommes de terre et de riz peut élargir les repas quotidiens pour ajouter des glucides . Plusieurs compagnies de céréales étiqueter leurs produits , ainsi , de sorte que vous pouvez éviter le blé dans l'avoine , le maïs ou les céréales de riz .

Alternatives

Il existe plusieurs recettes produits que l'utilisation moindre - utilisés comme une fève farine de haricot , farine de tapioca , fécule ou de la farine de riz comme un substitut à la farine de blé . Si vous ne voulez pas préparer la substitution vous mêle , certaines entreprises produisent des mélanges emballés pour la pâte à pizza sans gluten , crêpes , farine tout usage et pains .
Ce qu'il faut éviter

Chaque fois que vous vous écartez des aliments simples tels que des fruits ou de la viande , vous aurez besoin de lire l'étiquette nutritionnelle faits avec soin. Bien que certaines entreprises affirment en particulier si elles sont sans gluten , d'autres ne sont pas si transparent . Plus souvent qu'autrement , le gluten de blé seront cachent dans les aliments que vous ne soupçonnez pas . Prêtez une attention particulière à la puce , de la soupe et les céréales allée des articles tels que l'amidon de blé , le glutamate monosodique ( MSG ) et différents malts .
Où magasiner

Plusieurs épiceries offrent sections sans gluten dans les allées organiques ou adjacent à aimer articles . Vous pouvez également vérifier dans les magasins d'aliments naturels ou coopératives pour les aliments sans gluten . Plusieurs sources en ligne peut être trouvé que proposer des produits sans blé , aussi.